
Van kraakpand naar de Nieuwe Binnenweg
Le Petitjean was nooit het plan. Het plan was Berlijn. Toen dat niet doorging, ging het verhuisgeld naar ovens.
- Tijdens coronaEen bakkerij in een Rotterdams kraakpand, alleen afhalen. Binnen een paar weken stond er een rij voor de deur.
- Begin 2024Een pop-up in het oude station Bergweg in Rotterdam-Noord.
- NuEen eigen zaak op de Nieuwe Binnenweg 174: de vitrine voorin, de keuken achterin, elke dag open.
Alles wordt hier gemaakt, met de hand en zonder mixen: de klassiekers uit de Franse pâtisserie, en eigen ideeën, zoals de croissant met pistache-praliné.





